ユニオンサンプルロースターのメリット・デメリット。穴あきと穴なしはどっちが良い？

2023年8月17日

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初めまして、ペケと申します。以前は会社員として働いていましたが、自分らしい幸せな生活を追求するためにフリーランスとしての道を選びました。主に動画編集を通じて生計を立てています。健康や心理学、お金に関する幅広い分野に興味を持ち、それらを学びながら得た知識を皆さんと共有したいと思っています。また、自宅でバリスタとしても日々精進しており、朝に飲む一杯のコーヒーを楽しむことが好きです。最近ではエスプレッソに魅了され、ラテアートの練習に励んでいます。文章を書く際はつい長くなってしまうことがあり、その点が悩みですが、ブログを通じて情報をお伝えしていければと考えています。

おはようございます。

私は毎日ずっと続けていることがあります。もう儀式としか思えないようなことですが、日々コーヒーを淹れて、いれて、入れてます。

そしてコーヒーを飲むこと。日中は仕事に追われ、疲れて帰ると大好きな妻が美味しいご飯を作って待ってくれています。そして、海外ドラマを寝るまで見る生活。

唯一の一人の時間がコーヒーを淹れることです。この時間が好きで、コーヒーが好きで、コーヒーの淹れ方を学んでいってたどり着いたのが、自家焙煎（じかばいせん）コーヒーです。

自家焙煎コーヒーを続けて10年以上たった私の感想

ユニオンサンプルロースターを使い続けて10年以上経ちますが、買って正解。ますますコーヒーが楽しく、毎日が幸せな生活になって、生活の質があがります。

コーヒーを自家焙煎する工程は8つ

生豆を時間焙煎して普段売られている茶色い焙煎豆になります。

その工程はこんな感じ

生豆を焙煎機に入れる
ガスコンロの火をつけてゆっくり温度上昇させる
1ハゼがくる
2ハゼがくる
焙煎機からコーヒー豆を取り出す
粗熱をとって保存
コーヒー豆の完成
自家焙煎という言葉を知ろう

自家焙煎はめんどう？いいえ。楽しい

もちろん自家焙煎はめんどうです。いいえいいえ。楽しいです。

ユニオンサンプルロースターが自家焙煎入門の定番

いろいろな焙煎機が出てきていますが、ユニオンサンプルロースターが老舗の定番。